Bombones rellenos


Recetas en español: Bombones rellenos

Ingredientes

 

125 gr de cobertura de chocolate negro.

75 gr de mantequilla.

Relleno

25 gr de avellanas o almendras tostadas molidas.

30 gr de avellanas o almendras tostadas troceadas.

20 gr de azúcar moreno.

1 yema de huevo.

Moldes para bombones. 

 

Preparación

 

Funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María a fuego lento. Por otro lado ve preparando el relleno mezcla la yema de huevo con el azúcar, las avellanas (o almendras) molidas y las troceadas hasta que se forme una pasta cremosa.

Luego vierte un poco del chocolate fundido en los moldes asegúrate que cubra las paredes de todo el moldecito pero con una capa fina no muy gruesa, deja enfriar por 5 minutos al refrigerador, luego agrega una cucharadita de la mezcla del delicioso relleno , después cubre con un poco de chocolate.

Cuando los moldes están llenos, llévalos al refrigerador nuevamente hasta que se solidifiquen.

Desmolda con unos golpecitos y disfrutar esta delicada delicia.