Conos para helados


Aprende a preparar conos para helados

Ingredientes

 

- 250ml de agua caliente.

- 2 huevos.

- 125g de mantequilla.

- 250g de azúcar.

- 250g de harina.

- Esencia de vainilla, limón (opcional)

 

Preparación

 

1- Se colocan en un recipiente el agua, el azúcar, los huevos, la esencia y la mantequilla derretida. Se bate todo y sin dejar de batir se incorpora la harina.

2- Se engrasa ligeramente un sartén con un poco de mantequilla, se pone a fuego moderado una vez esté caliente se vierten 2-3 cucharadas de masa en el centro.

3- Se deja cocinar 1-2 minutos hasta que se ven ligeramente dorados, te damos vuelta.

4- La masa cocinada hay que trabajarla muy rápido porque al enfriarse toma la consistencia del barquillo.

5- Para conseguir las formas  canastitas se usan flaneras como molde. Se pone la masa recién sacada del sartén sobre la flanera y se coloca otra flanera sobre ella presionando. Se levanta la flanera y ya tienes la canastita para helado.

6- Para elaborar barquillos se pueden usar moldes de canutillos. Se saca la masa se coloca sobre un plato y rápidamente se enrolla sobre el canutillo. La masa está caliente y hay que tener cuidado de no quemarse.

7- Para elaborar conos puedes utilizar un cartón que previamente le darás la forma de cono.  Se saca la masa y se coloca sobre un plato, a continuación se enrolla sobre el molde de cono.

 

Es un proceso muy rápido y fácil.