Vegetales gratinados


recetas en español: vegetales gratinados

Ingredientes

 

1 Cucharada de aceite de oliva

1 Cebolla mediana

1 Cucharadita de ajo picado

1 Calabacín mediano

1 Calabaza mediana

1 Papa mediana

1 Tomate mediano

1 Cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta al gusto

Mozzarella para cubrir los vegetales

 

Preparación

 

Para comenzar, precalienta el horno a 190ºC. Corta la cebolla y el ajo. Saltea en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos. Luego corta en rodajas finas el resto de las verduras.

Rocía una bandeja con aceite en aerosol, coloca el ajo y la cebolla en el fondo de la bandeja apta para horno. Después coloca las verduras en rodajas, de forma vertical. Ve alternando los distintos tipos de vegetales. Espolvorea con sal, pimienta y tomillo.

A continuación, cubre la bandeja con papel aluminio y lleva al horno durante 30 minutos. Retira el papel, agrega el queso y deja cocinar durante unos 15-20 minutos más, o hasta que el queso se haya dorado. Acompaña con un rico pollo a la parrilla o a la plancha.

Fuente / Micocina.es