Mermelada de Fresas


Recetas en español: Mermelada de Fresas

Ingredientes

 

500 grs. de fresas    

2 cdas. de edulcorante en polvo

14 grs. de gelatina sin sabor

40 ml. de agua 

 

Preparación

 

Hidratar la gelatina en el agua.

Lavar las fresas,  y cortarlas en trocitos.

Ponerlas en una cacerola tapada y cocerlas a fuego lento, hasta que estén bien blandas.

Añadir el edulcorante.

Disolver la gelatina, con calor suave, que no hierva.

Incorporar la gelatina a la preparación anterior.

Mezclar bien todo.

Envasar en frascos esterilizados en caliente.

Mojar la tapa con alcohol, tapar y etiquetar.

Conservar siempre en el frigorífico.

La  duración de esta mermelada es de 10 a 12 días.