Pan (Bolillos de leche)

 



Ingredientes

 

250 grs. de harina

50 grs. de azúcar

1 huevo

50 grs. de mantequilla

100 ml. de leche

20 grs. de levadura

Procedimiento

 

Mezclamos la leche, la levadura y la sal en un bol, dejamos reposar  alrededor de 3 a 5 minutos.

Luego añadir la harina poco a poco, amasando con la mano durante unos minutos. Verter la masa hasta la mitad del molde elegido, protegerlo del aire y esperar que la masa aumente doblando su volumen (40 minutos).

Precalentar el horno a 180º C y cocer a horno suave (150º-180ºC) durante 25 minutos.