Pernil de cerdo



 

Ingredientes

Pernil de cerdo 1

Ajos 2 cabezas

Salsa de soja 500 cc

Jarabe de maíz 200 cc

Romero

 

Procedimiento

 

Ponemos el pernil de cerdo con cuero sobre un asador. Luego frotamos bien con los ajos machacados, la salsa de soja y el jarabe de maíz.

Después de esto añadimos las ramas de romero, tapamos con papel aluminio y metemos en el horno a 150 – 160 grados durante un tiempo estimado de 4 horas y media.

Pasado ese tiempo, quitamos del horno y  nos aseguramos que esta por dentro bien cocido.  Una vez bien cocido, metemos nuevamente al horno por aproximadamente 10 minutos, esto es solo para dorar. Este rico pernil lo podemos acompañar con arroz blanco y una ensalada rusa.