Pollo con arroz frito


recetas en español: pollo con arroz frito

Ingredientes

 

4 tazas de arroz cocido frío

225 gramos de pollo cocido (o pavo cocido, etc), picado

2 huevos

1 / 2 taza de guisantes verdes

1 cebolla mediana, cortada en dados

1 cebolla verde, picadita

Condimentos (a añadir según el gusto)

Salsa de soja ligera

Salsa de ostras

Sal

Pimienta

Aceite para freír según sea necesario

 

Preparación

 

1. Batir los huevos ligeramente, añadir una pizca de sal (Añadir un poco de salsa de ostras, si lo desea).

2. Cortar la carne de pollo y en dados la cebolla verde y cebolla.

3. Caliente el wok y añadir el aceite. Cuando el aceite está listo, vierta 1 / 2 de la mezcla de huevo en el wok y cocinar a fuego medio, moviendo más de una vez. Cocine la otra mitad de la misma manera. Cortar los huevos en tiras delgadas, y reservar para más adelante.

4. Freír removiendo la cebolla a fuego alto por unos momentos, y apartar reservándola. Haga lo mismo para los guisantes verdes.

5. Añadir el aceite, bajar el calor a mediano y sofreír el arroz. Agregar la salsa de soja, sal, pimienta y salsa de ostras. Añadir el pollo, cebolla y guisantes verdes y mezclar bien.

6. Sirva el pollo frito con arroz con las tiras de huevo en la parte superior y la cebolla verde como guarnición (Si lo prefiere, puede mezclar la cebolla verde y huevo con los demás componentes).