Tres Leches


Pastel tres leches

Ingredientes

 

Para el Bizcocho

1 y 1/2 tazas de harina

1 y 1/2 tazas de azúcar

6 huevos

vainilla y ron al gusto

 

Para la Crema

1 lata de leche condensada 400 cl

1 lata de leche evaporada 400 cl

400 cl de leche

frutas en almíbar para decorar 

 

Preparación

 

Para preparar el bizcocho, bata 4 claras de los huevos a punto de nieve y reserve 2 para adornar, agregue las yemas, el azúcar, la harina, vainilla y ron. Engrase un molde o fuente de vidrio para horno rectangular, espolvoree lo con harina, elimine la harina sobrante, coloque la mezcla y hornee unos 25 minutos aproximadamente a fuego medio.

Una vez fuera del horno y todavía caliente el biscocho, mezcle en un bowl muy bien las tres leches, luego bañe el bizcocho con la mezcla y deje reposar. Para adornar bata las 2 claras que reservó a punto de nieve (hasta que se puedan formar picos), extiéndala sobre el postre y adorne con frutas en almíbar.